Preserving Dried Kudampuli For Long: കേരളീയ ഭക്ഷണ സംസ്കാരത്തിൽ കുടംപുളിക്ക് ഒരു പ്രത്യേക സ്ഥാനമുണ്ട്. പ്രത്യേകിച്ച് മീൻകറിയിൽ കുടംപുളി ചേർക്കുമ്പോൾ ലഭിക്കുന്ന രുചിയും മണവും മറ്റൊന്നിനും പകരം വയ്ക്കാനാവാത്തതാണ്. പുളിയുടെ പ്രത്യേക പുളിപ്പും ഔഷധഗുണങ്ങളും കാരണം പഴയകാലം മുതൽ തന്നെ മലയാളികളുടെ അടുക്കളയിൽ ഇത് സ്ഥിരസാന്നിധ്യമാണ്. ഇന്ന് കുടംപുളി ഉപയോഗിച്ച് ലേഹ്യങ്ങളും ആരോഗ്യപാനീയങ്ങളും വരെ തയ്യാറാക്കുന്നുണ്ട്. എന്നാൽ സീസൺ കഴിഞ്ഞാൽ നല്ല നിലവാരത്തിലുള്ള കുടംപുളി ലഭിക്കാൻ ബുദ്ധിമുട്ട് അനുഭവപ്പെടാറുണ്ട്. അതുകൊണ്ടുതന്നെ സീസണിൽ ലഭിക്കുന്ന കുടംപുളി ശരിയായ […]

To Store Mango For Long Time : വീട്ടമ്മമാർ ഉറപ്പായും അറിഞ്ഞിരിക്കേണ്ട ഈ ടിപ്പ് ദൈനം ദിന ജീവിതത്തിൽ പലപ്പോഴും ഉപകാരപ്പെടുന്നതുമായ ചില അറിവുകളാണ് ഇന്ന് നിങ്ങളുമായി പങ്കുവെക്കുന്നത്. അടുക്കളയിലെ ജോലികൾ എളുപ്പത്തിലാക്കാനും വേഗം ചെയ്യാനും ചില അടുക്കള നുറുങ്ങുകൾ കൂടിയേ തീരു. അത്തരത്തിൽ ഉള്ള അറിവുകൾ മുതിർന്നവരിൽ നിന്നും മറ്റുള്ളവരിൽ നിന്നും ലഭിക്കുന്നത് പല വീട്ടമ്മമാർക്കും വളരെ ഉപകാരപ്പെടും. എല്ലാവർക്കും ഉപകാരപ്രദമാകുന്ന ഒരു കിച്ചൻ ടിപ്പ് ആണ് ഇവിടെ നിങ്ങൾക്കായി പറഞ്ഞു തരുന്നത്. വീട്ടിൽ […]