Wheat Flour And Egg Snack : വൈകുന്നേരത്തെ ചായക്കൊപ്പം കഴിക്കാൻ എളുപ്പവും രുചികരവുമായ ഒരു പലഹാരം തേടുന്നവർക്ക് ഗോതമ്പുപൊടിയും മുട്ടയും ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കുന്ന ഈ സ്നാക്ക് മികച്ചൊരു തിരഞ്ഞെടുപ്പാണ്. വീട്ടിൽ സാധാരണയായി ലഭ്യമായ ചേരുവകൾ മാത്രം ഉപയോഗിച്ച് വളരെ കുറഞ്ഞ സമയത്തിനുള്ളിൽ ഈ പലഹാരം ഉണ്ടാക്കാം. പ്രത്യേകിച്ച് കുട്ടികൾക്ക് ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന തരത്തിലുള്ള മൃദുവായ ടെക്സ്ചറും നല്ല രുചിയും ഈ സ്നാക്കിന്റെ പ്രത്യേകതയാണ്. ഒരു മുട്ട മാത്രം ഉപയോഗിച്ച് ഒരു പ്ലേറ്റ് നിറയെ സ്നാക്ക് തയ്യാറാക്കാനാകുന്നത് ഈ റെസിപ്പിയുടെ മറ്റൊരു വലിയ ഗുണമാണ്. തിരക്കേറിയ ദിവസങ്ങളിൽ പെട്ടെന്ന് തയ്യാറാക്കാൻ കഴിയുന്ന ഒരു മികച്ച ഓപ്ഷനാണിത്.
ഈ സ്നാക്ക് തയ്യാറാക്കാൻ പ്രധാനമായും ആവശ്യമായത് ഗോതമ്പുപൊടിയും ഒരു മുട്ടയും ആണ്. ഇതിന് പുറമെ ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പ്, കുറച്ച് പഞ്ചസാര, ആവശ്യമായ വെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ പാൽ എന്നിവ ചേർത്ത് മാവ് തയ്യാറാക്കാം. ചിലർ രുചി വർധിപ്പിക്കാൻ അല്പം ഏലക്കപ്പൊടിയോ വാനില എസൻസോ ചേർക്കാറുണ്ട്. ആദ്യം ഒരു ബൗളിലേക്ക് ഗോതമ്പുപൊടി ചേർത്ത് അതിലേക്ക് മുട്ട പൊട്ടിച്ചൊഴിക്കുക. ശേഷം ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പും പഞ്ചസാരയും ചേർത്ത് നന്നായി മിക്സ് ചെയ്യണം. വെള്ളമോ പാലോ അല്പാല്പമായി ചേർത്ത് കട്ടകളില്ലാത്ത മൃദുവായ മാവ് രൂപത്തിലാക്കണം.
മാവ് തയ്യാറായ ശേഷം ഒരു പാൻ അടുപ്പത്ത് വെച്ച് ചൂടാകുമ്പോൾ അല്പം എണ്ണയോ നെയ്യോ തടവുക. തുടർന്ന് തയ്യാറാക്കിയ മാവ് ചെറിയ അളവുകളിൽ പാനിലേക്ക് ഒഴിച്ച് ഇഷ്ടമുള്ള ആകൃതിയിൽ പരത്താം. തീ വളരെ കൂടാതിരിക്കണം; കുറഞ്ഞ തീയിൽ വേവിച്ചാൽ മാത്രമേ സ്നാക്ക് അകത്തോളം നന്നായി പാകമാവൂ. ഒരു വശം നന്നായി മൊരിഞ്ഞ് നിറം മാറിയാൽ മറിച്ച് മറുവശവും വേവിക്കാം. ഇങ്ങനെ ഓരോന്നായി മുഴുവൻ മാവും ഉപയോഗിച്ച് സ്നാക്കുകൾ തയ്യാറാക്കാം. പുറംഭാഗം ചെറുതായി ക്രിസ്പിയും ഉള്ളിൽ സോഫ്റ്റുമായിരിക്കും.
ചൂടോടെ സെർവ് ചെയ്യുമ്പോഴാണ് ഈ സ്നാക്കിന്റെ യഥാർത്ഥ രുചി കൂടുതൽ അനുഭവിക്കാൻ കഴിയുക. ചായ, കാപ്പി, അല്ലെങ്കിൽ പാൽ എന്നിവയ്ക്കൊപ്പം ഇത് വളരെ രുചികരമായി കഴിക്കാം. കുട്ടികൾക്ക് ടിഫിൻ ബോക്സിലേക്കോ വൈകുന്നേരത്തെ പലഹാരമായോ നൽകാനും ഇത് നല്ലതാണ്. വളരെ കുറഞ്ഞ ചിലവിൽ കുറച്ച് ചേരുവകൾ ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കാവുന്ന ഈ സ്നാക്ക് വീട്ടിലെ എല്ലാവർക്കും ഇഷ്ടപ്പെടും. ഒരിക്കൽ തയ്യാറാക്കി നോക്കിയാൽ വീണ്ടും വീണ്ടും ഉണ്ടാക്കാൻ തോന്നുന്ന ഒരു ലളിതവും രുചികരവുമായ റെസിപ്പിയാണിത്. Wheat Flour And Egg Snack
credit :ഉമ്മച്ചിന്റെ അടുക്കള by shereena