Tasty Uzhunnu Snack Recipe : വൈകുന്നേരങ്ങളിൽ ചായക്കൊപ്പം കഴിക്കാൻ രുചികരമായ ഒരു പലഹാരം വേണമെന്നുണ്ടെങ്കിൽ ഉഴുന്ന് ഉപയോഗിച്ച് വളരെ എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാവുന്ന ഒരു ക്രിസ്പി സ്നാക്ക് പരീക്ഷിക്കാം. സാധാരണയായി ഉഴുന്ന് ഉപയോഗിച്ച് നാം ഉണ്ടാക്കുന്നത് വടയോ സോഫ്റ്റ് പലഹാരങ്ങളോ ആയിരിക്കും. എന്നാൽ ചെറിയൊരു മാറ്റത്തോടെ അതേ ഉഴുന്ന് ഉപയോഗിച്ച് പുറത്തുകൂടി ക്രിസ്പിയും അകത്ത് സോഫ്റ്റുമായ ഒരു കിടിലൻ സ്നാക്ക് തയ്യാറാക്കാം. കുട്ടികൾക്കും മുതിർന്നവർക്കും ഒരുപോലെ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ഈ പലഹാരം ചൂട് ചായക്കൊപ്പം കഴിക്കുമ്പോൾ രുചി ഇരട്ടിയാകും. […]

Perfect Rice Payasam Recipe Using Cooker : വീട്ടിൽ പായസം തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ സാധാരണയായി സമയം കൂടുതലായി വേണ്ടിവരും എന്നതാണ് പലർക്കും തോന്നുന്ന കാര്യം. പ്രത്യേകിച്ച് അരിപ്പായസം പോലുള്ള വിഭവങ്ങൾ നല്ല കുറുക്കിയ കൺസിസ്റ്റൻസിയിലും കൃത്യമായ രുചിയിലും തയ്യാറാക്കാൻ ഏറെ ക്ഷമയും സമയവും ആവശ്യമാണ്. എന്നാൽ പ്രഷർ കുക്കർ ഉപയോഗിച്ച് വളരെ എളുപ്പത്തിൽ, കുറഞ്ഞ സമയത്തിനുള്ളിൽ തന്നെ രുചികരമായ അരിപ്പായസം തയ്യാറാക്കാനാകുമെന്ന് പലർക്കും അറിയില്ല. നല്ല പിങ്ക് നിറത്തിലും കട്ടിയുള്ള പാൽരുചിയിലും വായിൽ ലയിക്കുന്ന മധുരത്തിലും ഈ […]

Sadya Special Koottu Curry Recipe : കേരള സദ്യയിലെ പ്രധാന വിഭവങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് കൂട്ടുകറി. മധുരവും കാരം കലർന്ന അതിന്റെ പ്രത്യേക രുചിയാണ് കൂട്ടുകറിയെ മറ്റുള്ള കറികളിൽ നിന്നും വേറിട്ട് നിർത്തുന്നത്. ഓണസദ്യയിലും വിവാഹസദ്യയിലും പ്രത്യേക സ്ഥാനമുള്ള ഈ വിഭവം വീട്ടിൽ തയ്യാറാക്കുന്നതും വളരെ എളുപ്പമാണ്. സാധാരണയായി ലഭ്യമായ കുറച്ച് ചേരുവകൾ മാത്രം ഉപയോഗിച്ച് തന്നെ രുചികരമായ കൂട്ടുകറി തയ്യാറാക്കി എടുക്കാൻ സാധിക്കും. ശരിയായ രീതിയിൽ തയ്യാറാക്കിയാൽ സദ്യയുടെ രുചി ഇരട്ടിയാക്കുന്ന ഒരു വിഭവമായി ഇത് […]

Tasty Vattepam Making Without Coconut : വട്ടേപ്പം മലയാളികളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട പലഹാരങ്ങളിൽ ഒന്നാണ്. മൃദുവായ ടെക്സ്ചറും മധുരമുള്ള രുചിയും കൊണ്ടാണ് ഈ പലഹാരം കുഞ്ഞുങ്ങൾ മുതൽ മുതിർന്നവർ വരെ എല്ലാവർക്കും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത്. സാധാരണയായി വട്ടേപ്പം തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ തേങ്ങ ചേർക്കുന്ന പതിവാണ് കൂടുതലായും കാണുന്നത്. എന്നാൽ തേങ്ങ ചേർക്കാതെ തന്നെ ബേക്കറിയിൽ നിന്ന് വാങ്ങുന്ന പോലെ നല്ല സോഫ്റ്റും സ്പോഞ്ചിപോലുള്ള ടെക്സ്ചറുമായ വട്ടേപ്പം വീട്ടിൽ തയ്യാറാക്കാൻ സാധിക്കും. ഏറ്റവും വലിയ പ്രത്യേകത, ഒരിക്കൽ തയ്യാറാക്കി വെച്ചാൽ അഞ്ച് […]