ആരെയും കൊതിപ്പിക്കും പച്ചമാങ്ങാ അച്ചാർ; എണ്ണ മാങ്ങ അച്ചാർ ഒരു തവണ ഇതുപോലൊ ഉണ്ടാക്കൂ; വർഷങ്ങളോളം കേടാവാതെ നിൽക്കും..!! | Enna Manga Achar Recipe Kerala Style

Enna Manga Achar Recipe Kerala Style : പച്ചമാങ്ങയുടെ കാലമായാൽ അത് ഉപയോഗിച്ച് വ്യത്യസ്ത രീതിയിലുള്ള അച്ചാറുകളും കറികളുമെല്ലാം ഉണ്ടാക്കുന്ന പതിവ് നമ്മുടെയെല്ലാം വീടുകളിൽ ഉള്ളതായിരിക്കും. പ്രത്യേകിച്ച് പച്ചമാങ്ങ പലരീതികളിൽ അച്ചാർ ഉണ്ടാക്കി സൂക്ഷിക്കാറുണ്ട്. വലിയ മാങ്ങ ഉപയോഗിച്ച് ഉപ്പിലിട്ടതും, കണ്ണിമാങ്ങ ഉപയോഗിച്ച് കടുമാങ്ങ അച്ചാറും, വെട്ടുമാങ്ങയുമെല്ലാം സ്ഥിരമായി ഉണ്ടാക്കാറുള്ള രീതികളാണ്. എന്നാൽ കൂടുതലായി പച്ചമാങ്ങ കിട്ടുമ്പോൾ ഒരിക്കലെങ്കിലും തയ്യാറാക്കി നോക്കാവുന്ന ഒരു വ്യത്യസ്തമായ അച്ചാറിന്റെ റെസിപ്പിയാണ് ഇവിടെ വിശദമാക്കുന്നത്. ആദ്യം തന്നെ പച്ചമാങ്ങ നല്ലതുപോലെ […]

Jun 23, 2026 Read more

വഴുവഴുപ്പില്ലാതെ മീൻ ഫ്രൈ രുചിയിൽ സ്പെഷ്യൽ വെണ്ടക്ക ഫ്രൈ; മീൻ വറുത്തത് മാറിനിൽക്കും ഇതിനു മുന്നിൽ..!! | Special Vendakka Fry Recipe

Special Vendakka Fry Recipe : വെണ്ടക്ക ആരോഗ്യത്തിന് ഏറെ ഗുണകരമായ ഒരു പച്ചക്കറിയാണെങ്കിലും പലർക്കും ഇത് ഇഷ്ടമല്ല. അതിന് പ്രധാന കാരണം വെണ്ടക്കയുടെ വഴുവഴുപ്പാണ്. പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ ഉണ്ടാകുന്ന ഈ സ്ലൈമി ടെക്സ്ചർ കാരണം കുട്ടികളും മുതിർന്നവരും പലപ്പോഴും വെണ്ടക്ക ഒഴിവാക്കാറുണ്ട്. എന്നാൽ ചെറിയ ചില ടിപ്പുകൾ ഉപയോഗിച്ചാൽ വെണ്ടക്കയെ വഴുവഴുപ്പില്ലാതെ, അതീവ രുചികരമായ ഒരു ഫ്രൈ ആയി തയ്യാറാക്കാം. അതും മീൻ ഫ്രൈയുടെ രുചിയെ ഓർമ്മിപ്പിക്കുന്ന രീതിയിൽ മസാല തേച്ച് ഉണ്ടാക്കുമ്പോൾ വെണ്ടക്ക ഇഷ്ടമില്ലാത്തവർക്കുപോലും […]

Jun 23, 2026 Read more

ചപ്പാത്തി ചുട്ടെടുക്കാൻ ഇതിലും എളുപ്പ മാർഗമില്ല; ഇനി 10 ചപ്പാത്തി ഒരുമിച്ച് ചുട്ടെടുക്കാം; കുക്കറിൽ ഇതുപോലെയൊന്ന് ചെയ്തു നോക്കൂ..!! | Chapati Making In Pressure Cooker

Chapati Making In Pressure Cooker : ചപ്പാത്തി തയ്യാറാക്കുന്നത് പലർക്കും സമയം പിടിക്കുന്ന ഒരു ജോലിയാണെന്ന് തോന്നാറുണ്ട്. പ്രത്യേകിച്ച് ജോലി തിരക്കുള്ള ദിവസങ്ങളിൽ ചപ്പാത്തിക്കായി മാവ് കുഴക്കുന്നതും, ഓരോന്നായി പരത്തുന്നതും, ചുട്ടെടുക്കുന്നതും എല്ലാം ചേർന്നാൽ നല്ലൊരു സമയം വേണ്ടിവരും. എന്നാൽ കുറച്ച് എളുപ്പവഴികൾ അറിയാമെങ്കിൽ ഈ ജോലി വളരെ ലളിതമാക്കാൻ സാധിക്കും. അതുപോലെ തന്നെ പലർക്കും നേരിടുന്ന മറ്റൊരു പ്രശ്നമാണ് ചപ്പാത്തി മൃദുവായി കിട്ടാത്തത്. ചുട്ട ഉടൻ നല്ലതായിരുന്നാലും കുറച്ച് സമയം കഴിഞ്ഞാൽ കട്ടിയാകുന്നത് സാധാരണമാണ്. […]

Jun 23, 2026 Read more

വഴുതന കൃഷിയിൽ മികച്ച വിളവ് നേടാൻ പ്രൂണിംഗ് ടിപ്പുകൾ; വഴുതനങ്ങ ചെടി ആരോഗ്യകരമായി വളരാൻ ഈ പ്രയോഗം ചെയൂ…!!| Brinjal Cultivation Tip

Brinjal Cultivation Tip : അടുക്കളത്തോട്ടം ഒരുക്കുന്നവരിൽ പലരും വഴുതന കൃഷിക്ക് പ്രത്യേക പ്രാധാന്യം നൽകാറുണ്ട്. വീട്ടിൽ തന്നെ പുതുതായി വഴുതന ലഭിക്കുന്നത് വളരെ സൗകര്യപ്രദമാണ്. എന്നാൽ നല്ല രീതിയിൽ വഴുതന കായ്ക്കാനും ദീർഘകാലം വിളവെടുപ്പ് തുടരാനും ശരിയായ പരിചരണം അനിവാര്യമാണ്. പ്രത്യേകിച്ച് പ്രൂണിംഗ് എന്ന രീതിക്ക് വഴുതന കൃഷിയിൽ വലിയ പ്രാധാന്യമുണ്ട്. ശരിയായ രീതിയിൽ ശാഖകൾ മുറിച്ചുമാറ്റുകയും ചെടിയെ പരിപാലിക്കുകയും ചെയ്താൽ ഒരു വഴുതന തൈയിൽ നിന്ന് വർഷങ്ങളോളം മികച്ച വിളവ് ലഭിക്കാം. അതുകൊണ്ടുതന്നെ അടുക്കളത്തോട്ടമുള്ളവർ […]

Jun 22, 2026 Read more

മുളകിനും തക്കാളിക്കും മികച്ച വിളവ്: ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ചുള്ള കിടിലൻ ടിപ്പ്; പരീക്ഷിക്കാതെ പോവല്ലേ..!! | Chilli And Tomato Cultivation Tip Using Salt

Chilli And Tomato Cultivation Tip Using Salt : വീടിന് ചുറ്റും അല്പം സ്ഥലമെങ്കിലും ഉള്ളവർക്ക് ചെറിയൊരു മനസ്സുണ്ടെങ്കിൽ മനോഹരമായ ഒരു അടുക്കളത്തോട്ടം ഒരുക്കാൻ സാധിക്കും. സ്വന്തം വീട്ടിലേക്ക് ആവശ്യമായ പച്ചക്കറികൾ സ്വന്തം തോട്ടത്തിൽ നിന്നുതന്നെ ലഭിക്കുമ്പോൾ അതിന് വേറിട്ട സന്തോഷമുണ്ട്. വീട്ടുമുറ്റത്തോ ടെറസിലോ ബാൽക്കണിയിലോ ചെറിയ രീതിയിൽ പോലും കൃഷി ആരംഭിക്കാം. പൂവും കായ്കളും നിറഞ്ഞുനിൽക്കുന്ന ആരോഗ്യകരമായ പച്ചക്കറി ചെടികൾ ഏത് വീട്ടമ്മയുടെയും സ്വപ്നമാണ്. പ്രത്യേകിച്ച് മുളക്, തക്കാളി പോലുള്ള ദിവസേന ഉപയോഗിക്കുന്ന പച്ചക്കറികൾ […]

Jun 22, 2026 Read more

സോയാബീൻ ചങ്ക്സ് ഫ്രൈ റെസിപ്പി; ചിക്കനും ബീഫും മാറിനിൽക്കും ഇതിനു മുന്നിൽ; ചപ്പാത്തിക്കും ചോറിനും ഒപ്പം കിടുവാണ്..!! | Soya Bean Chunks Fry Recipe

Soya Bean Chunks Fry Recipe : നോൺവെജ് വിഭവങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർക്ക് ചിക്കൻ, ബീഫ് പോലുള്ള വിഭവങ്ങൾ സ്ഥിരമായി ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് സാധാരണമാണ്. എന്നാൽ അതേ രുചിയും തൃപ്തിയും നൽകുന്ന ആരോഗ്യകരമായ ഒരു വെജിറ്റേറിയൻ ഓപ്ഷൻ ലഭിച്ചാൽ തീർച്ചയായും പരീക്ഷിക്കേണ്ടതാണ്. അത്തരത്തിൽ വളരെ രുചികരവും പ്രോട്ടീൻ സമ്പുഷ്ടവുമായ ഒരു വിഭവമാണ് സോയാബീൻ ചങ്ക്സ് ഫ്രൈ. സോയാബീൻ ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കുന്ന ഈ വിഭവം കഴിച്ചുകഴിഞ്ഞാൽ വീണ്ടും വീണ്ടും തയ്യാറാക്കണമെന്ന തോന്നൽ ഉണ്ടാകും. വെജിറ്റേറിയൻ ഭക്ഷണം മാത്രം കഴിക്കുന്നവർക്കും, പതിവ് […]

Jun 22, 2026 Read more

സ്പെഷ്യൽ മട്ടയരി റൊട്ടി റെസിപ്പി; ഒരു തവണ ഇങ്ങനെ ചെയ്യൂ; വെറൈറ്റി രുചിയിൽ ഒരു റൊട്ടി…!! | Special Matta Rice Roti Recipe

Special Matta Rice Roti Recipe : മട്ടയരി ഉപയോഗിച്ച് സാധാരണയായി ചോറ്, കഞ്ഞി തുടങ്ങിയ വിഭവങ്ങളാണ് കൂടുതലായും തയ്യാറാക്കുന്നത്. എന്നാൽ അതേ മട്ടയരി ഉപയോഗിച്ച് വളരെ വ്യത്യസ്തമായും രുചികരമായും ഒരു പലഹാരം തയ്യാറാക്കാമെന്ന് പലർക്കും അറിയില്ല. ഇന്ന് പരിചയപ്പെടുത്തുന്നത് അതുപോലെ എല്ലാവരും ഒരിക്കൽ എങ്കിലും പരീക്ഷിക്കേണ്ട ഒരു സ്പെഷ്യൽ മട്ടയരി റൊട്ടിയുടെ റെസിപ്പിയാണ്. പുറത്ത് ക്രിസ്പിയും അകത്ത് സോഫ്റ്റുമായ ഈ വിഭവം പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിനും വൈകുന്നേര സ്നാക്കായും ഒരുപോലെ അനുയോജ്യമാണ്. വളരെ ലളിതമായ ചേരുവകൾ മാത്രം ഉപയോഗിച്ച് […]

Jun 22, 2026 Read more

സ്പെഷ്യൽ ഹോട്ടൽ സ്റ്റൈൽ ഫിഷ് ഫ്രൈ റെസിപ്പി; ഇതാണ് മക്കളെ രുചിയേറും മീൻ പൊരിച്ചത്..!! | Hotel Style Special Fish Fry

Hotel Style Special Fish Fry : മീൻ വിഭവങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന മലയാളികൾക്ക് മീൻ വറുത്തത് ഒരു പ്രത്യേക സ്ഥാനമുള്ള ഭക്ഷണമാണ്. വീട്ടിൽ തയ്യാറാക്കുന്ന മീൻ ഫ്രൈക്ക് സ്വന്തം രുചിയുണ്ടെങ്കിലും, ഹോട്ടലുകളിൽ കിട്ടുന്ന സ്പെഷ്യൽ മീൻ ഫ്രൈയുടെ സ്വാദ് വേറിട്ടതാണ്. പ്രത്യേകിച്ച് കണ്ണൂരിലെയും മലബാർ മേഖലയിലെയും ഹോട്ടലുകളിൽ ലഭിക്കുന്ന മീൻ വറുത്തത് അതിന്റെ മസാലയുടെ രുചിയും പുറത്ത് നല്ല ക്രിസ്പിയായ ടെക്സ്ചറും ഉള്ളിലെ സോഫ്റ്റ് സ്വഭാവവും കൊണ്ടാണ് ഏറെ ശ്രദ്ധേയമാകുന്നത്. അതുകൊണ്ടുതന്നെ ആ രുചി വീണ്ടും അനുഭവിക്കാൻ […]

Jun 22, 2026 Read more

നുറുക്ക് ഗോതമ്പ് സോഫ്റ്റ് പുട്ട് റെസിപ്പി; ഇങ്ങനെ ഒരുതവണ ഉണ്ടാക്കി നോക്കൂ; കഴിക്കാത്തവർ പോലും കഴിക്കും..!! | Aroken Wheat Putt Recipe

Aroken Wheat Putt Recipe : രാവിലെ പ്രഭാതഭക്ഷണമായി ആരോഗ്യകരവും രുചികരവുമായ വിഭവങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കാനാണ് ഇന്ന് പലരും ശ്രദ്ധിക്കുന്നത്. അത്തരത്തിൽ മലയാളികളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ബ്രേക്ക്ഫാസ്റ്റ് വിഭവങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് പുട്ട്. സാധാരണയായി അരിപൊടി ഉപയോഗിച്ചാണ് പുട്ട് തയ്യാറാക്കുന്നത്. എന്നാൽ കൂടുതൽ ഹെൽത്തി ആയൊരു ഓപ്ഷൻ അന്വേഷിക്കുന്നവർക്ക് നുറുക്ക് ഗോതമ്പ് ഉപയോഗിച്ചുള്ള പുട്ട് ഒരു മികച്ച തിരഞ്ഞെടുപ്പാണ്. നുറുക്ക് ഗോതമ്പ് കൊണ്ട് തയ്യാറാക്കുന്ന ഈ പുട്ട് വളരെ സോഫ്റ്റും ടേസ്റ്റിയുമാണ്. കൂടാതെ വളരെ ലളിതമായി വീട്ടിൽ തന്നെ തയ്യാറാക്കി എടുക്കാനും […]

Jun 22, 2026 Read more

തേങ്ങയ്ക്ക് പകരം ബംഗാൾ ഗ്രാം: അടുക്കള ജോലികൾ എളുപ്പമാക്കുന്ന കിടിലൻ ടിപ്പുകൾ…!! | Replacing Coconut By Bengal Gram

Replacing Coconut By Bengal Gram : വീട്ടുജോലികൾ എളുപ്പത്തിൽ തീർക്കണമെന്ന ആഗ്രഹം എല്ലാവർക്കുമുണ്ട്. പക്ഷേ പലപ്പോഴും സമയക്കുറവും ചെറിയ ബുദ്ധിമുട്ടുകളും കാരണം ചില ജോലികൾ പാതിവഴിയിൽ നിൽക്കാറുണ്ട്. പ്രത്യേകിച്ച് അടുക്കളയിൽ ഓരോ ദിവസവും നേരിടേണ്ടി വരുന്ന ചെറിയ പ്രശ്നങ്ങൾ പലർക്കും തലവേദനയാകാറുണ്ട്. അത്തരത്തിൽ ദൈനംദിന ജീവിതത്തിൽ വളരെ ഉപകാരപ്പെടുന്ന കുറച്ച് സിമ്പിൾ ടിപ്പുകൾ അറിഞ്ഞാൽ കാര്യങ്ങൾ വളരെ എളുപ്പമാക്കാം. അതിൽ ഏറ്റവും പ്രയോജനകരമായ ഒന്നാണ് തേങ്ങയ്ക്ക് പകരമായി ഉപയോഗിക്കാവുന്ന ചില മികച്ച ഓപ്ഷനുകൾ. തേങ്ങയുടെ വില […]

Jun 22, 2026 Read more