Wheat Flour And Egg Special Snack : മുട്ട ഉണ്ടോ.? എങ്കിൽ 1 മുട്ട കൊണ്ട് ഒരു പ്ലേറ്റ് നിറയെ ചായക്കടി തയ്യാറാക്കാം.. എളുപ്പത്തിൽ ഒരു അടിപൊളി സ്നാക്ക്! ഇത് കുട്ടികൾ മുതൽ മുതിർന്നവർ വരെയുള്ള എല്ലാവർക്കും വളരെയധികം ഇഷ്ടമാകും. റെസിപ്പീയുടെ ചേരുവകളും പാചക രീതിയും എങ്ങനെയെന്നു വീഡിയോയില്‍ വിശദമായി കാണിച്ചു തരുന്നുണ്ട്.
Ingredients
- wheat flour or maida
- egg
- onion
- ginger
- turmeric powder
- chicken masala
- redchilly powder
How To Make Wheat Flour And Egg Special Snack
- green chilli
- baking soda
- curry leaves
- oil
- salt
ഇതുപോലെ നിങ്ങളും വീട്ടിൽ തീർച്ചയായും ഉണ്ടാക്കി നോക്കൂ.. ഈ വീഡിയോ നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമായാൽ മറ്റുള്ളവരിലേക്ക് എത്തിക്കാൻ മറക്കരുത്. കൂടുതല്‍ വീഡിയോകള്‍ക്കായി ഉമ്മച്ചിന്റെ അടുക്കള by shereena ചാനല്‍ സബ്സ്ക്രൈബ് ചെയ്യാനും ബെൽ ഐക്കൺ ക്ലിക്ക് ചെയ്യാനും മറക്കരുത്. Wheat Flour And Egg Special Snack credit : ഉമ്മച്ചിന്റെ അടുക്കള by shereena
🍳 Wheat Flour & Egg Special Snack – Spicy Pancake Fritters (Desi Style)
🕐 Prep Time: 10 mins
🍳 Cook Time: 10 mins
🍽️ Serves: 2–3
🧂 Ingredients
- Wheat flour (atta) – 1 cup
- Eggs – 2
- Onion – 1 small (finely chopped)
- Green chilies – 1–2 (finely chopped, optional)
- Ginger – 1 tsp (grated)
- Curry leaves – few (chopped)
- Coriander leaves – 2 tbsp (chopped)
- Turmeric powder – ¼ tsp
- Red chili powder – ½ tsp
- Black pepper powder – ¼ tsp
- Salt – to taste
- Water – as needed (to make a batter)
- Oil – for shallow frying
🔪 Method
1. Make the Batter
- In a mixing bowl, combine:
- Wheat flour, eggs, onion, chilies, ginger, curry leaves, coriander leaves, turmeric, chili powder, pepper, and salt.
- Add water gradually to make a pourable batter, similar to dosa batter – not too thick, not too watery.
2. Cook the Snack
- Heat a non-stick pan or tawa. Drizzle some oil.
- Pour a ladle of batter and spread it gently like a thick pancake (mini uttapam style).
- Cook on medium heat for 2–3 minutes until golden.
- Flip and cook the other side until done.
📝 You can make small round fritters too – just pour small circles of batter instead of one big one.
3. Serve Hot
- Serve hot with ketchup, mint chutney, or a cup of chai!
🧑🍳 Tips & Variations
- Add grated carrot, capsicum, or cabbage for extra nutrition.
- For a crispier version, add a tablespoon of rice flour.
- For a sweet version: skip the spices, add sugar, cardamom, and make small pancakes instead.