പച്ചക്കറികൾ പെട്ടെന്ന് കേടായി പോകുന്നുണ്ടോ; എങ്കിലിതാ ശാശ്വത പരിഹാരം; മാസങ്ങളോളം കേടാവാതെ സൂക്ഷിക്കാൻ ഈ സിമ്പിൾ ട്രിക്ക് മതി; വീട്ടമ്മമ്മാർ പരീക്ഷിച്ചു നോക്കൂ…!! | Tip To Store Vegitables For Long Time

Tip To Store Vegitables For Long Time : ഇന്നത്തെ കാലത്തു ശുദ്ധമായ പച്ചക്കറികൽ ലഭിക്കുക എന്നത് അൽപ്പം ബുദ്ധിമുട്ടാണ്. മിക്കവയിലും വിഷം തെളിച്ചെത്തിയവയാണ് മാർക്കറ്റിൽ ലഭ്യമാകുന്നത്. ആരോഗ്യത്തോടെയുള്ള ഭക്ഷണത്തിനു വീട്ടിൽ തന്നെ പച്ചക്കറികൾ നാട്ടു വളർത്തണം. ഇന്നത്തെ കാലത് അതിനുള്ള സമയക്കുറവ് മൂലം നമ്മൾ വിപണിയെ തന്നെ ആശ്രയിക്കുന്നു.

എവിടെങ്കിലും വെച്ച് ശുദ്ധമായ പച്ചക്കറികൾ കണ്ടാൽ അധികം പച്ചക്കറികൾ വാങ്ങുകയും ദിവസങ്ങൾക്കകം തന്നെ അവയെല്ലാം ചീഞ്ഞു പോകുന്ന അവസ്ഥയാണ് കണ്ടു വരുന്നത്. ഇത്തരത്തിൽ പച്ചക്കറികൾ ചീഞ്ഞു പോകാതെ ദിവസങ്ങളോളം ഉപയോഗിക്കാനും ഫ്രഷ് ആയിരിക്കാനും ഒരു വിദ്യയുണ്ട്. പ്രത്യേകിച്ച് ഈ ലോക്ക് ഡൌൺ കാലത്ത് കൂടുതൽ സാധനങ്ങൾ ഒരുമിച്ച് വാങ്ങി വെക്കുകയല്ലാതെ വേര് വഴിയൊന്നുമില്ലതാനും

ഇതുപോലെ ചെയ്താൽ ഏതു പച്ചക്കറികളും സൂക്ഷിക്കാം. അതെ ഫ്രഷ്നെസോടെ തന്നെ ഉപയോഗിക്കുകയും ചെയ്യാം. പ്രത്യേകിച്ച് എന്നും ആവശ്യമുള്ളതും വളരെ പെട്ടെന്ന് കേടു വരുന്നതുമായ പച്ചമുളകും തക്കാളിയുമെല്ലാം ഇതുപോലെ സൂക്ഷിച്ചു നോക്കൂ.. ഒരുപാടു കാലം ഉപയോഗിക്കാം.വീഡിയോ കണ്ടു നോക്കൂ..

ഈ വീഡിയോ നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമായി എന്നും ഉപകാരപ്പെടും എന്നും കരുതുന്നു. വീഡിയോ നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമായാൽ ലൈക്‌ ചെയ്യാനും ഷെയർ ചെയ്യാനും മറക്കരുത്. കൂടുതല്‍ വീഡിയോകള്‍ക്കായി E&E Kitchen ചാനല്‍ Subscribe ചെയ്യാനും ബെൽ ഐക്കൺ ക്ലിക്ക് ചെയ്തു നോട്ടിഫിക്കേഷൻ ഇനേബിൾ ചെയ്യാനും മറക്കരുത്. Tip To Store Vegitables For Long Time credit : E&E Kitchen

🧊 General Tips

1. Don’t wash before storing – Moisture speeds up spoilage. Wash only before use.
2. Use breathable storage – Store in paper bags, perforated plastic, or mesh bags to allow airflow.
3. Avoid overcrowding – Give veggies space in the fridge or pantry so air can circulate.
4. Separate ethylene producers – Fruits like apples, bananas, and tomatoes release ethylene gas that causes other veggies to spoil faster.

🧄 Freezing for Long-Term Storage

Some vegetables freeze well after blanching (quick boiling then ice bath):

• Green beans, carrots, spinach, cauliflower, corn, peas – Blanch, cool, pat dry, and freeze in ziplock bags.
• Herbs – Chop and freeze in ice cube trays with olive oil or water.

---

🧺 Bonus Tips:

• Use vegetable storage containers that control humidity (like produce savers).
• Vacuum sealing extends shelf life dramatically if you have the equipment.
• Root cellar alternative: Use a cool basement corner with bins of sand or sawdust for carrots, beets, etc.

Also Read : തേങ്ങ കേട് കൂടാതെ ഒരു മാസത്തോളം എടുത്തു വെക്കാം; ഈ ശ്രീലങ്കൻ സൂത്രം ഒന്ന് പരീക്ഷിച്ചു നോക്കൂ; ഇത് അറിയാതെ പോയാൽ നഷ്ടം നിങ്ങൾക്ക്..