Easy Homemade Arrowroot Powder: Simple Tip
Peel and wash fresh arrowroot rhizomes thoroughly. Grate them finely and soak in water for a few hours. Strain the mixture through a muslin cloth to extract the starchy liquid. Let it settle, pour off excess water, and dry the sediment under shade. Grind it into a fine, smooth powder.
Tip To Make Arrowroot Powder At Home : ധാരാളം ഔഷധ ഗുണങ്ങളുള്ള ഒരു കിഴങ്ങാണ് കൂവ. പണ്ടുകാലം തൊട്ടുതന്നെ തിരുവാതിര ദിവസം കൂവ ഉപയോഗിച്ച് പായസം തയ്യാറാക്കുന്നത് നമ്മുടെ നാട്ടിൽ പതിവുള്ള കാര്യമാണ്. അതുകൂടാതെ ദഹന സംബന്ധമായ പ്രശ്നങ്ങളും മറ്റും ഉള്ളവർക്ക് കൂവ വെള്ളത്തിൽ കാച്ചി കുടിക്കുന്നതും നല്ല രീതിയിൽ ഗുണം ചെയ്യുന്ന കാര്യമാണ്. എന്നാൽ ഇന്ന് മിക്ക സ്ഥലങ്ങളിലും കൂവ കൃഷി ചെയ്യുന്നത് വളരെ കുറവാണ്.
Materials Needed:
- Fresh arrowroot rhizomes
- Clean water
- Grater or food processor
- Muslin cloth or fine sieve
- Bowl
- Tray for drying
അതുകൊണ്ടു തന്നെ എല്ലാവരും കടകളിൽ നിന്നും കൂവ പൊടി വാങ്ങി ഉപയോഗിക്കുന്ന പതിവായിരിക്കും ഉള്ളത്. വളരെ എളുപ്പത്തിൽ കൃഷി ചെയ്ത് എടുക്കാവുന്ന കൂവ ഉപയോഗിച്ച് വീട്ടിൽ തന്നെ ആവശ്യമുള്ള പൊടി തയ്യാറാക്കി എടുക്കാവുന്നതാണ്. അതിനായി കൂവ മണ്ണിൽ നിന്നും പൂർണ്ണമായും കിളച്ച് എടുക്കുക. അതിനുശേഷം കൂവയുടെ തോലെല്ലാം കളഞ്ഞ് വൃത്തിയാക്കി രണ്ടോ മൂന്നോ തവണ വെള്ളത്തിൽ കഴുകിയെടുക്കണം. കൂവയുടെ പുറത്തെ മണ്ണെല്ലാം പോയിട്ടുണ്ടോ എന്നകാര്യം ഉറപ്പ് വരുത്തുക.
tep-by-Step Process:
- Select and Clean:
Choose fresh, healthy arrowroot roots. Wash thoroughly to remove dirt and impurities. Peel off the outer skin using a knife or peeler. - Grate the Rhizomes:
Grate the cleaned arrowroot roots finely. You can also use a food processor for faster and uniform grating. - Soak in Water:
Place the grated arrowroot in a bowl of water and let it soak for 3–4 hours. This helps release the starch into the water.
കൂവ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി വട്ടത്തിൽ അരിഞ്ഞെടുത്ത് മാറ്റി വയ്ക്കുക. അതിനുശേഷം മിക്സിയുടെ ജാറിലേക്ക് ഇട്ട് കുറച്ച് വെള്ളവും ഒഴിച്ച് പേസ്റ്റ് രൂപത്തിൽ അരച്ചെടുക്കുക. ഇത്തരത്തിൽ അരച്ചെടുക്കുന്ന കൂവയുടെ പേസ്റ്റിൽ നിന്നും അതിന്റെ കട്ട് മുഴുവനായും കളയേണ്ടതുണ്ട്. അതിനായി ഏകദേശം നാല് ലിറ്റർ അളവിൽ വെള്ളം കൂവയിലേക്ക് ഒഴിച്ചു കൊടുക്കുക. അതിൽ നിന്നും രണ്ടോ മൂന്നോ തവണയായി കട്ട് അരിച്ചെടുത്ത് മാറ്റുക. ഇത്തരത്തിൽ അരിച്ചെടുത്ത
മാറ്റിവയ്ക്കുന്ന വെള്ളമെല്ലാം കുറഞ്ഞത് 4 മണിക്കൂറെങ്കിലും റസ്റ്റ് ചെയ്യാനായി വെക്കണം. അതിനുശേഷം അതിൽ നിന്നും താഴെ ഊറി വരുന്ന പൊടിയെടുത്ത് അത് ഒരു തോർത്തിലോ മറ്റോ വിതറി കൊടുക്കുക. ഇത് സൂര്യ പ്രകാശത്തിൽ വച്ച് നല്ലതുപോലെ ഉണക്കിയെടുക്കണം. ഒരു കാരണവശാലും കൂവ ഉണക്കാനായി പേപ്പർ ഉപയോഗിക്കരുത്. നല്ല രീതിയിൽ ഉണങ്ങി കിട്ടിയ കൂവപ്പൊടി എയർ ടൈറ്റ് ആയ ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ സൂക്ഷിക്കുകയാണെങ്കിൽ ആവശ്യാനുസരണം എടുത്ത് ഉപയോഗപ്പെടുത്താവുന്നതാണ്. കൂടുതൽ വിശദമായി മനസ്സിലാക്കാൻ വീഡിയോ കാണാവുന്നതാണ്. Tip To Make Arrowroot Powder At Home credit : Mini’s LifeStyle
Materials Needed:
- Fresh arrowroot rhizomes
- Clean water
- Grater or food processor
- Muslin cloth or fine sieve
- Bowl
- Tray for drying
Step-by-Step Process:
- Select and Clean:
Choose fresh, healthy arrowroot roots. Wash thoroughly to remove dirt and impurities. Peel off the outer skin using a knife or peeler. - Grate the Rhizomes:
Grate the cleaned arrowroot roots finely. You can also use a food processor for faster and uniform grating. - Soak in Water:
Place the grated arrowroot in a bowl of water and let it soak for 3–4 hours. This helps release the starch into the water. - Extract Starch:
Pour the soaked mixture through a muslin cloth or fine sieve into another bowl. Squeeze the cloth well to extract all the starchy liquid. - Settle the Starch:
Allow the liquid to sit undisturbed for several hours. The starch will settle at the bottom, forming a thick paste. - Remove Excess Water:
Carefully pour off the top water without disturbing the settled starch. - Dry the Starch:
Spread the starch on a clean tray in a thin layer. Dry it in a shaded, ventilated area or use a dehydrator. Avoid direct sunlight, which may affect the powder’s quality. - Grind and Store:
Once fully dry, grind the starch into a fine powder. Store in an airtight container for long-term use.
✅ Tips:
- Use fresh rhizomes for maximum starch content.
- Ensure complete drying to prevent mold formation.
- Homemade arrowroot powder is perfect for cooking, baking, and as a natural thickener.