🍂 Crispy Homemade Arimurukku – The Perfect Snack! 🍂
Enjoy the traditional taste of homemade arimurukku, perfectly crispy and golden-brown. Made with rice flour, urad dal, and a hint of spices, these spiral-shaped delights are ideal for tea-time, festivals, or gifting. Crunchy, flavorful, and irresistibly addictive—every bite feels like a festive treat!
Homemade Crispy Arimurukku : കടയിൽ കിട്ടുന്നതിനേക്കാൾ കിടിലൻ രുചിയിലുള്ള അരിമുറുക്ക് നമുക്ക് വീട്ടിൽ തന്നെ തയ്യാറാക്കിയെടുക്കാവുന്നതാണ്. വളരെ എളുപ്പത്തിൽ തന്നെ തയ്യാറാക്കാൻ പറ്റിയ നാടൻ പലഹാരമാണ് അരിമുറുക്ക്.വളരെ എളുപ്പത്തിൽ വീട്ടിൽ ഇപ്പോഴും ലഭ്യമാകുന്ന ചുരുക്കം ചില ചേരുവകൾ മാത്രം ഉപയോഗിച്ചു പെട്ടെന്ന് തന്നെ ഈ വിഭവം റെഡി ആക്കി എടുക്കാം. എങ്ങനെയാണെന് നോക്കാം.
Ingredients
- Fenugreek
- Rice Flour
- Cumin Seed
- Chilli Powder
- Salt
- Asafoetida
- Sesame
- Coconut Oil
കുട്ടികൾക്കും മുതിർന്നവർക്കും ഒരുപോലെ ഇഷ്ടപെടുമെന്നതിൽ സംശയമില്ല. ചേരുവകൾ എല്ലാം തയ്യാറാക്കിയാൽ എളുപ്പം നമുക്കിത് റെഡി ആക്കിയെടുക്കാം. തയ്യാറാക്കുന്നത് എങ്ങനെയാണെന്ന് വീഡിയോയിൽ വിശദമായി കാണിച്ചു തരുന്നുണ്ട്. നിങ്ങളും ഇതുപോലൊന്ന് ട്രൈ ചെയ്തു നോക്കൂ.. തീർച്ചയായും എല്ലാര്ക്കും ഇഷ്ടപ്പെടും.
Instructions:
- Prepare the dough:
- In a bowl, mix rice flour, urad dal flour, chili powder, asafoetida, and salt.
- Add softened butter and rub it into the flour mixture until it resembles coarse crumbs.
- Gradually add water and knead to form a smooth, soft, but firm dough (not sticky).
- Shape the murukku:
- Fill a murukku press (chakli maker) with the dough.
- Grease the plate or banana leaf lightly, and press the dough into spiral shapes.
ഈ വീഡിയോ നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമായാൽ ലൈക് ചെയ്യാനും ഷെയർ ചെയ്യാനും മറക്കരുത്. കൂടുതല് വീഡിയോകള്ക്കായി Village Cooking – Kerala ചാനല് Subscribe ചെയ്യാനും ബെൽ ഐക്കൺ ക്ലിക്ക് ചെയ്തു നോട്ടിഫിക്കേഷൻ ഇനേബിൾ ചെയ്യാനും മറക്കരുത്. video credit : Village Cooking – Kerala
Ingredients:
- Rice flour – 2 cups
- Urad dal flour – ¼ cup
- Butter – 3 tbsp (softened)
- Chili powder – ½ tsp (optional, for mild spice)
- Asafoetida (hing) – a pinch
- Salt – 1 tsp (adjust to taste)
- Water – ¾ cup (adjust as needed)
- Oil – for deep frying
Instructions:
- Prepare the dough:
- In a bowl, mix rice flour, urad dal flour, chili powder, asafoetida, and salt.
- Add softened butter and rub it into the flour mixture until it resembles coarse crumbs.
- Gradually add water and knead to form a smooth, soft, but firm dough (not sticky).
- Shape the murukku:
- Fill a murukku press (chakli maker) with the dough.
- Grease the plate or banana leaf lightly, and press the dough into spiral shapes.
- Fry to perfection:
- Heat oil in a deep pan on medium heat.
- Fry the spirals in batches until golden brown and crisp.
- Remove and drain on paper towels.
- Cool and store:
- Let the arimurukku cool completely before storing in an airtight container.
Tip: Fry on medium heat to ensure they cook evenly and stay crispy.