പഴുത്ത ചക്ക വെറുതെ കഴിച്ചു മടുത്തോ; എങ്കിൽ കിടിലൻ ഹൽവ തയ്യാറാക്കാം; രുചിയും ഗംഭീരം മണവും ഗംഭീരം..!! | Special Jackfruit Halwa

Special Jackfruit Halwa : പഴുത്ത ചക്കയുടെ സീസണായി കഴിഞ്ഞാൽ അത് ഉപയോഗിച്ച് വ്യത്യസ്ത രുചിയിലുള്ള പലഹാരങ്ങളും വിഭവങ്ങളുമെല്ലാം തയ്യാറാക്കുന്ന പതിവ് നമ്മുടെയെല്ലാം വീടുകളിൽ ഉള്ളതായിരിക്കും. എന്നാൽ പഴുത്ത ചക്ക ഉപയോഗിച്ച് അധികമാരും ട്രൈ ചെയ്തു നോക്കാത്ത രുചികരമായ ഒരു ഹൽവയുടെ റെസിപ്പി വിശദമായി മനസ്സിലാക്കാം. Ingrediants ആദ്യം തന്നെ വൃത്തിയാക്കി വെച്ച ചക്കച്ചുളകൾ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി അരിഞ്ഞെടുത്ത് മിക്സിയുടെ ജാറിലേക്ക് ഇട്ടുകൊടുക്കുക. ശേഷം ഒട്ടും കട്ട പിടിക്കാത്ത രീതിയിൽ പേസ്റ്റ് രൂപത്തിൽ ചക്കച്ചുള അരച്ചെടുത്ത ഒരു […]

May 05, 2025 Read more

എത്ര കഴിക്കാത്തക ഭക്ഷണവും രുചികരമായാൽ കാലിയാകും; ചേമ്പിൻ താൾ ഇങ്ങനെ തോരൻ വച്ചാൽ രുചി ഇരട്ടിയാകും; ഊണ് ഗംഭീരമാക്കാൻ ഒരു കഷ്ണം ചേമ്പിൻ താൾ മതി..!! | Kerala Style Taro Stem Stir Fry Recipe

Kerala Style Taro Stem Stir Fry Recipe: വളരെ കാലങ്ങൾക്ക് മുൻപ് തന്നെ നമ്മുടെ നാട്ടിലെ വീടുകളിൽ തയ്യാറാക്കിയിരുന്ന നാടൻ വിഭവങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് ചേമ്പിൻ താൾ ഉപയോഗിച്ചു കൊണ്ടുള്ള തോരൻ. ഇന്നത്തെ കാലത്ത് പലർക്കും ഈ ഒരു തോരൻ തയ്യാറാക്കാനായി അധികം അറിയുന്നുണ്ടാവില്ല. അത്തരം ആളുകൾക്ക് ഒട്ടും ചൊറിയാത്ത രീതിയിൽ തന്നെ ചേമ്പിന്റെ താള് ഉപയോഗിച്ച് എങ്ങനെ ഒരു തോരൻ തയ്യാറാക്കാൻ സാധിക്കുമെന്ന് വിശദമായി മനസ്സിലാക്കാം. Ingredients ആദ്യം തന്നെ ചേമ്പിന്റെ ഇല എടുത്ത് അത് […]

May 05, 2025 Read more

തനി നടൻ മീൻ കറി മാത്രംമതി ഒരു കിണ്ണം ചോറുണ്ണാൻ; അസാദ്യരുചിയിൽ കൊതിപ്പിക്കും മീൻ കറിയിതാ..!! | Kerala Style Hotel Fish Curry Recipe

Kerala Style Hotel Fish Curry Recipe: മീൻ ഉപയോഗിച്ച് വ്യത്യസ്ത രീതികളിലെല്ലാം കറികൾ തയ്യാറാക്കുന്നു പതിവ് നമ്മുടെയെല്ലാം വീടുകളിൽ ഉള്ളതായിരിക്കും. തേങ്ങ അരച്ചും അല്ലാതെയും കുടംപുളി ഇട്ടും അല്ലാതെയുമെല്ലാം വ്യത്യസ്ത രുചികളിൽ മീൻ കറി തയ്യാറാക്കാറുണ്ടെങ്കിലും ഹോട്ടലുകളിൽ നിന്നും ലഭിക്കുന്ന ഫിഷ് കറിയുടെ ടേസ്റ്റ് മിക്കപ്പോഴും വീട്ടിൽ ഉണ്ടാക്കുമ്പോൾ ലഭിക്കാറില്ല. എന്നാൽ ഹോട്ടലിൽ കിട്ടുന്ന അതേ രുചിയിൽ എങ്ങനെ ഒരു ഫിഷ് കറി തയ്യാറാക്കാൻ സാധിക്കുമെന്ന് വിശദമായി മനസ്സിലാക്കാം. Ingredients ഒരു പാൻ അടുപ്പത്ത് വെച്ച് […]

May 05, 2025 Read more

കട്ടൻ ചായക്കൊപ്പം പൊടിപൊടിക്കാവുന്ന കിടിലൻ പലഹാരം ഇതാ; ടേസ്റ്റിയും ഹെൽത്തിയുമായ പലഹാരം രണ്ട് പഴം ഉണ്ടെങ്കിൽ തയ്യാറാക്കാം..!! | Easy Banana Snacks Recipe

Easy Banana Snacks Recipe: സ്നാക്കിനായി പലഹാരങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ അത് രുചികരവും അതേസമയം ഹെൽത്തിയും ആയിരിക്കണമെന്ന് ചിന്തിക്കുന്നവരാണ് മിക്ക ആൾക്കാരും. അതേസമയം അതിനായി അധികം പണിപ്പെടാനും ആർക്കും താല്പര്യം ഉണ്ടായിരിക്കില്ല. അത്തരം ആളുകൾക്ക് തീർച്ചയായും പരീക്ഷിച്ചു നോക്കാവുന്ന രുചികരമായ ഒരു പലഹാരത്തിന്റെ റെസിപ്പി വിശദമായി മനസ്സിലാക്കാം. Ingredients ആദ്യം തന്നെ ഒരു പാൻ അടുപ്പത്ത് ചൂടായി വരുമ്പോൾ അതിലേക്ക് നെയ്യ് ഒഴിച്ചു കൊടുക്കുക. ശേഷം അതിലേക്ക് അണ്ടിപ്പരിപ്പും,മുന്തിരിയുമിട്ട് ഒന്ന് ചൂടായി വരുമ്പോൾ ചെറുതായി അരിഞ്ഞുവെച്ച പഴം കൂടി […]

May 05, 2025 Read more

ഒരു അടിപൊളി ചിക്കൻ പൊരിച്ചത് എളുപ്പം തയ്യാറാക്കാം; എത്ര കഴിച്ചാലും മടുക്കാത്ത രുചിയിൽ ഒറ്റത്തവണ ചിക്കൻ ഫ്രൈ ഇങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കി നോക്കൂ..!! | Tasty Crispy Chicken Fry Recipe

Tasty Crispy Chicken Fry Recipe: ചിക്കൻ ഫ്രൈ തയ്യാറാക്കാനായി വ്യത്യസ്ത രീതിയിലുള്ള മസാല കൂട്ടുകളെല്ലാം ഉപയോഗിക്കുന്ന പതിവ് നമ്മുടെയെല്ലാം വീടുകളിൽ ഉള്ളതായിരിക്കും. എന്നാൽ ചിക്കൻ ഫ്രൈ തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി നിരവധി ചേരുവകൾ ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്. അതിനു പകരമായി വളരെ കുറച്ചു ചേരുവകൾ മാത്രം ഉപയോഗപ്പെടുത്തി എന്നാൽ രുചികരമായ തയ്യാറാക്കി എടുക്കാവുന്ന ഒരു ചിക്കൻ ഫ്രൈയുടെ റെസിപ്പി വിശദമായി മനസ്സിലാക്കാം. Ingredients ആദ്യം തന്നെ ചിക്കൻ നല്ലതുപോലെ കഴുകി വൃത്തിയാക്കി അതിലേക്ക് എടുത്തുവച്ച ചേരുവകളെല്ലാം ചേർത്ത് നല്ലതുപോലെ ഇളക്കി യോജിപ്പിച്ച് […]

May 03, 2025 Read more

നല്ല നാടൻ കൊഞ്ച് റോസ്റ്റ് എളുപ്പം വീട്ടിൽ തയ്യാറാക്കാം; ചോറുണ്ണാൻ ഇതുമാത്രം മതി..!! | Kerala Style Prawns Roast Recipe

Kerala Style Prawns Roast Recipe : നമ്മൾ മലയാളികൾക്ക് നാടൻ കൊഞ്ച്, മീൻ വിഭവങ്ങൾ എന്നിവയോടെല്ലാം ഒരു പ്രത്യേക ഇഷ്ടം തന്നെയാണ്. എന്നാൽ കൊഞ്ച് ഉപയോഗിച്ചുള്ള വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാൻ അറിയാത്ത ചിലരെങ്കിലും ഉണ്ടായിരിക്കും. അത്തരം ആളുകൾക്ക് തീർച്ചയായും ചെയ്തു നോക്കാവുന്ന രുചികരമായ ഒരു കൊഞ്ച് റോസ്റ്റിന്റെ റെസിപ്പി വിശദമായി മനസ്സിലാക്കാം. Ingredients ആദ്യം തന്നെ കഴുകി വൃത്തിയാക്കി വെച്ച കൊഞ്ചിലേക്ക് അല്പം മുളകുപൊടി,മഞ്ഞൾപ്പൊടി, ഉപ്പ്, കുരുമുളകുപൊടി, നാരങ്ങാനീര് എന്നിവ ചേർത്ത് നല്ലതുപോലെ മിക്സ് ചെയ്ത് മാറ്റിവയ്ക്കുക. […]

May 03, 2025 Read more

2 പച്ച കായ ഉണ്ടെങ്കില്‍ ഉച്ചയൂണ് ഗംഭീരമാക്കാം; പച്ചക്കായ കൊണ്ട് ഒരു കിടിലൻ മെഴുക്ക് വരട്ടിയിതാ..!! | Kerala Style Raw Banana Recipe

Kerala Style Raw Banana Recipe : പച്ചക്കായ ഉപയോഗിച്ച് പലസ്ഥലങ്ങളിലും വ്യത്യസ്ത രീതികളിൽ തോരനും കറികളുമെല്ലാം തയ്യാറാക്കുന്ന പതിവ് ഉള്ളതായിരിക്കും. എന്നാൽ അതിൽ നിന്നെല്ലാം കുറച്ചു വ്യത്യസ്തമായി ഹെൽത്തിയും രുചികരവുമായ തയ്യാറാക്കാവുന്ന ഒരു പച്ചക്കായ മെഴുക്ക് വരട്ടിയുടെ റെസിപ്പി വിശദമായി മനസ്സിലാക്കാം. Ingredients ആദ്യം തന്നെ പച്ചക്കായ നല്ല രീതിയിൽ കഴുകി വൃത്തിയാക്കിയ ശേഷം ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചെടുക്കുക. കായയുടെ കറ പോകാനായി കുറച്ചുനേരം മഞ്ഞൾപൊടി ഇട്ട് വെള്ളത്തിൽ ഇട്ട് വയ്ക്കാവുന്നതാണ്. ശേഷം കായ ഒരു […]

May 03, 2025 Read more

ചപ്പാത്തി ഇങ്ങനെയൊന്ന് തയ്യാറാക്കിനോക്കൂ; രുചിയും സോഫ്‌റ്റും ചേർന്ന ഈ വിഭവത്തിനു മുന്നിൽ പൊറോട്ട തോറ്റുപോകും..!! | Tasty Wheat Chapati Recipe

Tasty Wheat Chapati Recipe: അതിനായി ആദ്യം ഒരു പാത്രത്തിലേക്ക് 3 കപ്പ്‌ ഗോതമ്പു പൊടി ¾ ടീസ്പൂൺ അളവിൽ ഉപ്പ്,ഒരു ടീസ്പൂൺ വെളിച്ചെണ്ണ ഇവ ചേർത്ത് ഗോതമ്പു പൊടിയുടെ എല്ലാ ഭാഗത്തേക്കും എത്തുന്ന വിധം കൈ കൊണ്ട് നന്നായി യോജിപ്പിക്കുക.ശേഷം വെള്ളം കുറേശ്ശേ ആയി ചേർത്ത് കൊടുത്ത് നന്നായി കുഴക്കുക. നന്നായി കുഴച്ചു വെച്ച മാവ് മൂടി വെച്ച് പതിനഞ്ച് മുതൽ മുപ്പതു മിനിറ്റ് വരെ വെക്കുക. ഈ ഒരു സമയത്ത് ഇതിലേക്ക് ആവശ്യമായ ഫില്ലിംഗ് […]

May 03, 2025 Read more

നല്ല നാടൻ മത്തി ചട്ടിയിൽ വറ്റിച്ച് കഴിച്ചുനോക്കൂ; ഈ കുറുകിയ ചാർ മാത്രമതി ഒരുപറ ചോറുണ്ണാൻ; അമ്പോ എന്താ രുചി..!! | Mathi Mulakittathu Recipe

Mathi Mulakittathu Recipe : മത്തിക്കറി പല രീതിയിൽ വയ്ക്കുന്നതും നിങ്ങൾക്കറിയാം. തേങ്ങ പച്ചയ്ക്ക് അരച്ചും വറുത്തരച്ചും മുളകിട്ടും തേങ്ങാപ്പാൽ ഒഴിച്ചും അങ്ങനെ പല രീതികളിൽ മത്തിക്കറി തയ്യാറാക്കാം. അതിൽ നിന്നെല്ലാം വളരെ വ്യത്യസ്തമായി മത്തി കറി തയ്യാറാക്കുന്ന ഒരു രീതി എങ്ങനെയെന്ന് നോക്കാം. ഇതിനായി ഒരു ചട്ടിയിലേക്ക് ഒരു വലിയ തക്കാളിചെറുതാക്കി അരിഞ്ഞത് എടുക്കുക. ഇതിലേക്ക് ഒരു പച്ചമുളക് അരിഞ്ഞത്, ഒരു വലിയ കഷണം ഇഞ്ചി ചതച്ചത്,നാല് അല്ലി വെളുത്തുള്ളി ചതച്ചത്, അര ടീസ്പൂൺ മഞ്ഞൾപ്പൊടി, […]

May 03, 2025 Read more

നല്ല എരിവും പുളിയും സമാസമം ചേരുന്ന കിടിലൻ ചമ്മന്തിയിതാ; രണ്ട് മിനുട്ടിൽ കൊതിയൂറും ഉള്ളി ചമ്മന്തി റെഡി; ഒരിക്കൽ തയ്യാറാക്കിയാൽ വീണ്ടും ഉണ്ടാക്കും..!! | Tasty Chammanthi Recipe

Tasty Chammanthi Recipe : ചമ്മന്തിയുടെ ഒപ്പവും ചോറിന്റെ ഒപ്പവും ദോശയുടെ ഒപ്പം ഒക്കെ കൂട്ടി കഴിക്കാൻ പറ്റുന്ന വളരെ എളുപ്പത്തിൽ ഉണ്ടാക്കാവുന്ന ഒരു ചമ്മന്തിയുടെ റെസിപ്പി ആണ്.. വളരെ കുറച്ചു മാത്രം ചേരുവകൾ ഉപയോഗിച്ച് കുറച്ച് സമയം കൊണ്ട് ഉണ്ടാക്കിയെടുക്കാവുന്ന ചമ്മന്തി വളരെരുചിയുള്ളതാണ്. ഇതിനായി ആദ്യം തന്നെ മൂന്ന് ചെറിയ ചുവന്നുള്ളി എടുക്കുക. ചുവന്നുള്ളി തൊലി കളഞ്ഞ് നല്ല ചെറുതാക്കി അരിഞ്ഞെടുക്കുക. അരിഞ്ഞെടുത്ത് ചുവന്നുള്ളി സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ചോ ചതച്ചെടുക്കുക. ചതച്ചെടുത്ത ചുവന്നുള്ളി ഒരു പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റുക […]

May 03, 2025 Read more