തേങ്ങയും റവയും ഉണ്ടെങ്കിൽ അടിപൊളി വിഭവം റെഡി; ഇതിൻ്റെ രുചി അറിഞ്ഞാൽ വീണ്ടും വീണ്ടും ഉണ്ടാക്കി കഴിക്കും; അസാധ്യ രുചിയാണ്..!! | Tasty Semolina Coconut Snack Recipe

Crispy Semolina Coconut Bites – A Perfect Tea-Time Snack!

These crunchy, golden semolina coconut bites are lightly sweet, aromatic with cardamom, and melt-in-the-mouth delicious. Easy to make with just semolina, grated coconut, sugar, and ghee, they’re perfect for tea time or evening munching. Quick, tasty, and irresistible!

Tasty Semolina Coconut Snack Recipe : റവയും തേങ്ങയും കൊണ്ട് ഒരു കിടിലൻ നാലുമണി പലഹാരം! ഇച്ചിരി തേങ്ങയും റവയും കൊണ്ട് ഇങ്ങനെ ഒന്ന് ഉണ്ടാക്കി നോക്കൂ! ഇതിൻ്റെ രുചി അറിഞ്ഞാൽ വീണ്ടും വീണ്ടും ഉണ്ടാക്കും. റവ കൊണ്ട് വളരെ എളുപ്പം തയ്യാറാക്കി എടുക്കാവുന്ന കിടിലൻ നാലുമണി പലഹാര ത്തിന്റെ റെസിപി യെ കുറിച്ച് പരിചയപ്പെടാം. വളരെ ടേസ്റ്റി യും അതുപോലെ തന്നെ

Ingredients:

• Semolina (Rava/Sooji) – 1 cup
• Grated coconut – ½ cup (fresh or desiccated)
• Sugar – ¼ cup (adjust to taste)
• Cardamom powder – ¼ tsp
• Salt – a pinch
• Ghee or melted butter – 3 tbsp
• Water – ¼ cup (for binding)
• Oil – for deep frying

തയ്യാറാക്കാൻ വളരെ എളുപ്പവും ആയ ഈ പലഹാരത്തിന് വേണ്ടത് ഒന്നരക്കപ്പ് റവ മിക്സിയുടെ ജാർ ഇട്ട് നല്ലതുപോലെ പൊടിച്ചെടുത്ത് ഒരു ബൗളി ലേക്ക് മാറ്റി വയ്ക്കുക. അതിലേക്ക് രണ്ടു നുള്ള് ഉപ്പ് കൂടി ചേർത്ത് നല്ലപോലെ മിക്സ് ചെയ്യുക. നല്ല മധുരമുള്ള ഒരു പലഹാരം ആയതുകൊണ്ട് തന്നെ വളരെ കുറച്ച് ഉപ്പ് ചേർത്താൽ മതിയാകും ശേഷം ഇതിലേക്ക് ഒന്നേ മുക്കാൽ കപ്പ് വെള്ളം കൂടി ഒഴിച്ച് നല്ലപോലെ മിക്സ് ചെയ്തു എടുക്കുക.

Instructions:

1. Roast Semolina:
   In a pan, dry roast semolina on medium heat until it turns slightly golden and aromatic. Keep aside to cool.
2. Prepare the Mixture:
   In a bowl, mix roasted semolina, grated coconut, sugar, cardamom powder, and a pinch of salt.
3. Bind the Dough:
   Add melted ghee and water little by little. Knead gently to form a soft dough.
4. Shape Snacks:
   Pinch small portions of the dough and shape into small balls or discs.

ഇങ്ങനെ ചെയ്യുന്നത് റവ നല്ലതു പോലെ സോഫ്റ്റ് ആകാൻ വേണ്ടിയാണ്. പത്ത് മിനിറ്റിനുശേഷം വെള്ളം റവ ഏകദേശം വലിച്ചെടുത്ത് ഇരിക്കും. ഒരു പാനിലേക്ക് ഒരു കപ്പ് പൊടിച്ച് ശർക്കര ഇട്ടു കൊടുത്തതിനുശേഷം കാൽകപ്പ് വെള്ളം കൂടി ഒഴിച്ച് ശർക്കരപ്പാനി തയ്യാറാക്കുകയാണ് അടുത്തതായി ചെയ്യേണ്ടത്. ശർക്കരപ്പാനി മറ്റൊരു പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റി അതിലേക്ക് ഒരു കപ്പ് ചിരകിയ തേങ്ങ കൂടി ചേർത്ത്

നല്ലപോലെ മിക്സ് ചെയ്തു എടുക്കുക. മധുരം ബാലൻസ് ചെയ്യുവാനായി രണ്ടു നുള്ള് ഉപ്പ് ഇട്ടതിനുശേഷം ഗ്രേറ്റ് ചെയ്ത കുറച്ച് ക്യാരറ്റ് കൂടി ഇട്ട് നല്ലപോലെ മിക്സ് ചെയ്തു എടുക്കുക. 1/2 tsp ജീരകപ്പൊടിയും 1 tsp നെയ്യ് കൂടി ഒഴിച്ച് നല്ലതുപോലെ ഇളക്കി കൊടുക്കുക. നല്ല മധുരത്തിൽ വളരെ വ്യത്യസ്തതയോടെ കൂടി ചെയ്യുന്ന റവ അടയുടെ മുഴുവൻ റെസിപ്പി ക്കായി വീഡിയോ മുഴുവനായും കാണൂ. Tasty Semolina Coconut Snack Recipe Credits : Pachila Hacks

Ingredients:

• Semolina (Rava/Sooji) – 1 cup
• Grated coconut – ½ cup (fresh or desiccated)
• Sugar – ¼ cup (adjust to taste)
• Cardamom powder – ¼ tsp
• Salt – a pinch
• Ghee or melted butter – 3 tbsp
• Water – ¼ cup (for binding)
• Oil – for deep frying

---

Instructions:

1. Roast Semolina:
   In a pan, dry roast semolina on medium heat until it turns slightly golden and aromatic. Keep aside to cool.
2. Prepare the Mixture:
   In a bowl, mix roasted semolina, grated coconut, sugar, cardamom powder, and a pinch of salt.
3. Bind the Dough:
   Add melted ghee and water little by little. Knead gently to form a soft dough.
4. Shape Snacks:
   Pinch small portions of the dough and shape into small balls or discs.
5. Fry:
   Heat oil in a pan. Fry the shaped snacks on medium heat until golden and crisp. Drain excess oil on paper towels.
6. Cool & Serve:
   Let them cool completely. Store in an airtight container. Enjoy with tea or coffee!

---

Tip: You can also bake these at 180°C for 15–20 minutes for a healthier version.

Also Read : കറിവേപ്പില തൈ നട്ടുവളർത്തുമ്പോൾ ഇക്കാര്യങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കൂ; മരം നിറയെ കറി വേപ്പില ഉണ്ടാകാൻ ഇതുമതി; മടിക്കാതെ പരീക്ഷിക്കൂ.