നാലുമണി പലഹാരം ഇനി ഇതാവാം; ആവിയിൽ വേവിച്ചെടുത്ത അടിപൊളി പലഹാരം; ഇങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കി കഴിക്കൂ..!! | Special Tasty Steamed Snack

Special Tasty Steamed Snack : റവ കൊണ്ട് നല്ല രുചിയുള്ള ആഹാരപദാർത്ഥങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കാം എങ്കിലും പലപ്പോഴും കുട്ടികൾക്ക് കഴിക്കുവാൻ അത് ഇഷ്ടമായി വരണമെന്നില്ല. എന്നാൽ ആവിയിൽ വേവി ച്ചെടുത്ത ആഹാരപദാർത്ഥങ്ങൾ കുട്ടികൾക്ക് അത്ര താല്പര്യക്കുറവ് ഒന്നും ഉണ്ടാകണ മെന്നില്ല. എന്നാൽ ഇപ്പോൾ റവ കൊണ്ട് ആവിയിൽ വേവിച്ചെടുത്ത നല്ല ഒരു അടി പൊളി നാലുമണി പലഹാരം

Ingredients

• Rava
• Water
• Ghee
• Grated Coconut
• Jaggery

How To Make Special Tasty Steamed Snack

തയ്യാറാക്കുന്നത് എങ്ങനെയാണെന്ന് നോക്കാം. അതിനായി ഒരു കപ്പ് റവ വെള്ള മൊഴിച്ച് 10 മിനിറ്റ് നേരം വെക്കുകയാണ് ആദ്യം വേണ്ടത്. അകത്തു നിറയ്ക്കാനുള്ള അതിനായി ഒരു പാൻ അടുപ്പിൽ വച്ച് നന്നായി ചൂടായ ശേഷം അതിലേക്ക് ഒന്നോ രണ്ടോ ടീസ്പൂൺ നെയ്യ് ഒഴിച്ചു കൊടുക്കാം. രുചി ഇഷ്ടമല്ലാത്തവർക്ക് വെളിച്ചെണ്ണയും ചേർക്കാവുന്നതാണ്. എന്നാൽ ഇന്ന് നമ്മൾ ഉണ്ടാക്കുന്ന പലഹാരത്തിന് രുചി

വർദ്ധിപ്പിക്കു ന്നതിനായി നെയ് തന്നെയാണ് ഉചിതം. ഒന്ന് ഉരുകി വരുമ്പോഴേക്കും അതിലേക്ക് തേങ്ങ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കി കൊടുത്തു പച്ചമണം മാറുന്നതുവരെ എടുക്കാവുന്നതാണ്. അതിനുശേഷം ഇതിലേക്ക് ഒരു കപ്പ് തേങ്ങ ചിരകിയത് കൂടി ചേർത്തു കൊടുക്കാം. തേങ്ങാ ചിരകിയത് നന്നായി മിക്സ് ചെയ്ത് അതിൻറെ നിറം മാറുന്നത് വരെ ഇളക്കി എടുക്കാവുന്നതാണ്. അതിൻറെ നിറം ഒന്ന് മാറി വരുമ്പോഴേക്ക്

ഒരു കപ്പ് ചിരകിയ ശർക്കര കൂടി അതിലേക്ക് ചേർത്തു കൊടുക്കാം. ശർക്കര വളരെ പെട്ടെന്ന് കിട്ടുന്നതി നായി ഒന്നോ രണ്ടോ ടീസ്പൂൺ വെള്ളം കൂടി ചേർത്ത് കൊടുക്കാ വുന്നതാണ്. ശർക്കര പാവ് കാച്ചി ഇതിലേക്ക് ഒഴിച്ച് ചേർക്കുമ്പോൾ അധിക വെള്ളം ചേർത്ത് രീതിയിൽ വേണം അത് എടുക്കുവാൻ. ഇങ്ങനെ ഒഴിച്ച ശേഷം ശർക്കരയും ആയി നന്നായി ഇതൊന്ന് മിക്സ് ചെയ്തു എടുക്കുക. Special Tasty Steamed Snack Credits : Pachila Hacks

Special Tasty Steamed Snack

🌿 1. Veggie Momos with Spicy Tomato Chutney (Nepalese Dumplings)

• Ingredients: All-purpose flour, cabbage, carrot, onion, garlic, ginger, soy sauce.
• Steamed Goodness: Wrap the veggie filling in small dough circles and steam for 10–12 minutes.
• Serve with: Spicy tomato or sesame chutney.

---

🥔 2. Aloo Patra (Steamed Colocasia Leaves Roll – Indian Style)

• Ingredients: Colocasia leaves, gram flour (besan), tamarind, jaggery, spices.
• Prep: Spread batter on leaves, roll them up, steam, then slice.
• Optional: Lightly pan-fry for a crispy outer edge.

---

🧄 3. Chinese Steamed Buns (Baozi) – Savory or Sweet

• Savory Option: Stuff with minced pork, mushrooms, scallions.
• Sweet Option: Red bean paste or custard.
• Fluffy Texture: Thanks to yeast-leavened dough.

---

🌽 4. Corn & Cheese Idlis (Twist on South Indian Idlis)

• Batter Base: Fermented rice and urad dal batter.
• Topping/Filling: Sweet corn, cheese cubes, herbs.
• Steam Time: About 10–12 minutes in an idli steamer.

---

🍌 5. Banana Leaf Steamed Rice Cakes (Kueh or Patoleo-style)

• Ingredients: Rice flour, jaggery, fresh grated coconut, cardamom.
• Wrapped & Steamed: In banana leaves, giving an aromatic flavor.
• Popular In: Goa, Kerala, Southeast Asia.

Also Read : പച്ചക്കായ ഉണ്ടോ വീട്ടിൽ; എങ്കിൽ വ്യത്യസ്തമായി ഒരു തവണ ഇങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കി നോക്കൂ; പച്ചക്കായ കൊണ്ടൊരു കൊതിയൂറും വിഭവം