ഓവനും ബീറ്ററും വേണ്ട; എളുപ്പത്തിൽ പ്ലം കേക്ക് ഉണ്ടാക്കാം; വീട്ടിലുള്ള ചേരുവകൾ കൊണ്ട് ബേക്കറി രുചിയിൽ കേക്ക്..!! | Special Plum Cake Without Oven

Special Plum Cake Without Oven : ഈ ക്രിസ്മസിന് അളവ് കപ്പും ഓവനും ബീറ്ററും ഒന്നുമില്ലാതെ ഒരു പ്ലം കേക്ക് ഉണ്ടാക്കിയാലോ…ക്രിസ്മസ് ഒക്കെ വരികയല്ലേ. ഇത്തവണ പ്ലം കേക്ക് വീട്ടിൽ തന്നെ ഉണ്ടാക്കിയാലോ? എന്താ സംശയിച്ചു നിൽക്കുന്നത്? കേക്ക് ഉണ്ടാക്കാനുള്ള സാധനം ഇല്ല എന്നാണോ?വിഷമിക്കണ്ട. ബീറ്ററും ഓവനും അളവ് കപ്പും ഒന്നും ഇല്ലാതെ തന്നെ നമുക്ക് വീട്ടിൽ പ്ലം കേക്ക് ഉണ്ടാക്കി നോക്കാം. കപ്പിന് പകരം നമ്മൾ ചായ കുടിക്കാൻ

Ingredients

• Sugar
• Water
• Butter / Oil
• Raisins, Cashew Nuts
• Egg
• All Purpose Flour
• Salt
• Baking Powder
• Cardamom Powder
• Nutmeg Powder
• Cinnamon Powder

ഉപയോഗിക്കുന്ന ഗ്ലാസ്സ് ഉപയോഗിച്ചാൽ മതി. ആദ്യം തന്നെ ഒരു കപ്പ്‌ പഞ്ചസാര പൊടിച്ചത് ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇട്ട് തീ ഓൺ ചെയ്യുക. പഞ്ചസാര തീരെ കരിയാതെ അലിയിച്ചെടുക്കണം. ഒരു ബ്രൗൺ നിറം കിട്ടും. ഇതിലേക്ക് ഒരു കപ്പ്‌ വെള്ളം ചേർക്കാം. പഞ്ചസാര കാരമലൈസ് ചെയ്യുന്ന രീതി വ്യക്തമായി താഴെ കാണുന്ന വീഡിയോയിൽ ഉണ്ട്. ഇതിലേക്ക് മുക്കാൽ കപ്പ്‌ ബട്ടർ അല്ലെങ്കിൽ എണ്ണ ചേർക്കാം. തിളച്ചതിന് ശേഷം ഒന്നര

How To Make Special Plum Cake Without Oven

കപ്പ്‌ ഉണക്കമുന്തിരി ചേർത്ത് വേവിക്കാം. ഇത് തണുത്തത്തിന് ശേഷം ഇതിലേക്ക് കുറച്ച് അണ്ടിപരിപ്പ് ഒക്കെ ചേർക്കാം. എന്നിട്ട് ഇതിലേക്ക് രണ്ട് മുട്ട ചേർക്കണം.മറ്റൊരു ബൗളിൽ ഒന്നര കപ്പ്‌ മൈദ, ഒന്നേ കാൽ സ്പൂൺ ബേക്കിങ് പൗഡർ, ഉപ്പ്, അര സ്പൂൺ കറുകപട്ട പൊടിച്ചത്, ഗ്രാമ്പു പൊടിച്ചത് അര സ്പൂൺ ജാതിക്ക പൊടിച്ചത് ഒന്നര സ്പൂൺ എന്നിവ ചേർത്ത്‌ അരിച്ചെടുക്കണം. ഇത് മുകളിൽ പറഞ്ഞിരിക്കുന്ന കൂട്ടിലേക്ക്

ചേർക്കാം.അടുപ്പത്ത് ഒരു കുഴിവുള്ള പാത്രം വച്ചിട്ട് ചെറിയൊരു പാത്രം അതിൽ കമഴ്ത്തി വയ്ക്കാം. അതിന്റെ പുറത്ത് വേണം കേക്കിന്റെ ബാറ്റർ ഒഴിച്ച പാത്രം വയ്ക്കേണ്ടത്. ചെറിയ തീയിൽ വേവിച്ചെടുക്കാം. വീട്ടിൽ ഉള്ള സാധനങ്ങൾ വച്ച് പ്ലം കേക്ക് ഉണ്ടാക്കുന്നത് എങ്ങനെയെന്നറിയാൻ വീഡിയോ കാണാം. ഇനി കേക്ക് ഉണ്ടാക്കാനുള്ള സാധനങ്ങൾ ഇല്ല എന്ന് വിഷമിക്കില്ലല്ലോ. അപ്പോൾ ഇത്തവണ ക്രിസ്മസ് കേക്ക് വീട്ടിൽ നിന്നും തന്നെ. Special Plum Cake Without Oven credit : Mia kitchen

Special Plum Cake Without Oven

🍰 Special Plum Cake (Without Oven)

Ingredients:

For soaking:

• 1 cup mixed dry fruits (raisins, chopped dates, figs, prunes)
• ¼ cup tutti frutti (optional)
• 2 tbsp orange or apple juice (or rum/brandy for traditional taste)
• Soak for at least 4 hours or overnight

Dry Ingredients:

• 1 cup all-purpose flour (maida)
• 1 tsp baking powder
• ¼ tsp baking soda
• 1 tsp ground cinnamon
• ½ tsp nutmeg (optional)

Wet Ingredients:

• ½ cup oil or melted butter
• ½ cup brown sugar or jaggery
• 2 eggs (or ½ cup thick yogurt for eggless)
• 1 tsp vanilla essence
• Zest of 1 orange or lemon

---

Instructions:

1. Prepare the base:

• Grease a cake tin and line with parchment paper.
• Preheat a pressure cooker or deep pan: Add salt or sand (1½ cups) at the bottom. Place a stand or ring inside. Preheat on medium heat for 10 minutes with the lid on (without whistle).

2. Mix the batter:

• In a bowl, mix soaked fruits with a little flour to prevent sinking.
• In another bowl, whisk sugar, oil/butter, eggs (or yogurt), vanilla, and zest.
• Sift in flour, baking powder, baking soda, and spices. Mix gently.
• Fold in the floured fruits and tutti frutti.

3. Bake:

• Pour batter into the tin. Tap to release air bubbles.
• Place the tin inside the preheated cooker/pan. Cover tightly with the lid (no whistle).
• Cook on low flame for 40–50 minutes or until a toothpick comes out clean.

---

✅ Tips:

• Let it cool completely before slicing.
• Store for 2–3 days to enhance flavor (wrap tightly).
• You can add chopped nuts or caramel syrup for richer taste.

Also Read : മധുരക്കിഴങ്ങ് പുഴുങ്ങി കഴിക്കാതെ ഇങ്ങനെ തയ്യാറാക്കൂ; മധുരക്കിഴങ്ങ് കൊണ്ട് ഒരു രുചികരമായ ഡ്രിങ്ക്; ഇനി എവിടെ കണ്ടാലും കിലോ കണക്കിന് വാങ്ങിക്കോളൂ..