വിശപ്പും തീരും ദാഹവും അകറ്റാൻ ഇതൊന്ന് കഴിക്കൂ; മലബാർ സ്പെഷ്യൽ അവൽ മിൽക്ക് ഷേക്ക്; രുചിയും അടിപൊളി തയ്യാറാക്കാനും എളുപ്പം..! | Malabar Special Aval Milk Shake

Malabar Special Aval Milk Shake: മലബാറുകരുടെ സ്പെഷ്യൽ റിഫ്രഷിങ് അവിൽ മിൽക്ക് നമുക്ക് തയ്യാറാക്കി നോക്കിയാലോ..!!? ആദ്യമായി ഒരു പാൻ ചൂടാക്കി അതിലേക്ക് അരക്കപ്പ് അവിൽ ചേർക്കുക. ഇത് തുടർച്ചയായി ഇളക്കി ഒന്ന് വറുത്ത് എടുക്കുക.

Ingredients

• Aval
• Banana
• Sugar
• Boost or Horlicks
• Cold Ice
• Roasted Peanuts
• Roasted Cashew Nut

How To Make Malabar Special Aval Milk Shake

ഇനി ഒരു മിക്സിയുടെ ജാറിലേക്ക് 5 പാളയന്തോടൻ പഴം ചേർക്കുക.കൂടെത്തന്നെ മൂന്നര ടേബിൾസ്പൂൺ പഞ്ചസാര കൂടെ ചേർത്ത് ഒരു ഫോർക് ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി ഉടച്ചെടുക്കുക.ബൂസ്റ്റ് /ഹോർലിക്സ് ഇഷ്ടമാണെങ്കിൽ ഈ സമയത്ത് അത് കൂടെ ചേർക്കാം.നന്നായി ഉടച്ച പഴത്തിലേക്ക് തണുപ്പിച്ച പാൽ ഒഴിക്കുക.

ഇനി ഇത് നന്നായി മിക്സ്‌ ചെയ്ത ശേഷം 3 ടേബിൾസ്പൂൺ വറുത്ത കപ്പലണ്ടി,2 ടേബിൾസ്പൂൺ ക്യാഷ്യു നട്ട്, വറുത്ത അവിൽ എന്നിവ ചേർത്ത പെട്ടെന്ന് തന്നെ മിക്സ്‌ ചെയ്യുക. ഇനി ഇത് ഗ്ലാസ്സിലേക്ക് ഒഴിക്കാം.. ഏറ്റവും മുകളിലായി കുറച്ചു കപ്പലണ്ടിയും ക്യാഷ്യു നട്ടും കൂടെ ചേർത്ത് കഴിക്കാം… അപ്പോൾ നമ്മുടെ ടേസ്റ്റിയും ഹെൽത്തിയും ആയിട്ടുള്ള മലബാർ സ്പെഷ്യൽ അവിൽ മിൽക്ക് റെഡി..കൂടുതൽ അറിയാനായി വീഡിയോ കാണൂ…!!! Video Credit : Shaan Geo

Malabar Special Aval Milk Shake

🍚 Ingredients:

• Aval (flattened rice/poha – red or white) – ½ cup
• Chilled milk – 2 cups
• Ripe banana – 1 (small, like palayankodan or robusta)
• Sugar – 2–3 tbsp (adjust to taste)
• Roasted peanuts or cashews – 2 tbsp
• Grated coconut (optional) – 2 tbsp
• Ice cubes – as needed
• Cardamom powder – a pinch
• Ghee – 1 tsp (for roasting aval)

---

🍳 Preparation Steps:

1. Roast Aval:
   • Heat ghee in a pan and roast the aval on low flame until crisp and slightly golden.
   • Let it cool completely.
2. Blend:
   • In a blender, add:
     • Roasted aval (reserve a spoon for garnish)
     • Banana, sugar, and cardamom
     • Half the nuts
     • Milk and a few ice cubes
   • Blend until smooth.
3. Serve:
   • Pour into glasses.
   • Garnish with leftover roasted aval, chopped nuts, and a drizzle of coconut milk or honey if desired.

---

✅ Tips:

• Use chilled milk for best results.
• You can soak aval in warm milk for 5 minutes if you prefer a smoother shake.
• Adjust sweetness based on banana ripeness.

Also Read : പഞ്ഞി പോലെ സോഫ്റ്റ് ആയ സന്നാസ് അപ്പം തയ്യാറാക്കാം; ഇനി എന്നും ഈ അപ്പം മതി കഴിക്കാൻ; അപാര രുചിയാണ്.