മുരിങ്ങയില സൂപ്പ് കഴിച്ചിട്ടുണ്ടോ; അസാധ്യ രുചിയിൽ വളരെ ഹെൽത്തിയായ ഒരു മുരിങ്ങയില സൂപ്പ്; തയ്യാറാക്കി കഴിക്കൂ ഗുണങ്ങൾ ഇരട്ടി..!! | muringayila soup

“Nutritious & Healing: Muringayila Soup”

Muringayila Soup, made from fresh moringa leaves, is a nutrient-rich, immunity-boosting delight. Packed with vitamins, minerals, and antioxidants, it supports digestion, promotes weight management, and enhances overall health. Light, wholesome, and easy to prepare, this soup is a perfect daily dose of natural wellness and energy

muringayila soup : നമ്മുടെയെല്ലാം വീടുകളിൽ വളരെയധികം സുലഭമായി ലഭിക്കുന്ന ഇലക്കറികളിൽ ഒന്നായിരിക്കുമല്ലോ മുരിങ്ങ. കുട്ടികളിൽ മുതൽ പ്രായമായവരിൽ വരെ കണ്ടുവരുന്ന പലവിധ രോഗങ്ങളെയും ഇല്ലാതാക്കുന്നതിന് കഴിവുള്ള ഒരു ചെടിയാണ് മുരിങ്ങ. സാധാരണയായി മുരിങ്ങയില ഉപയോഗപ്പെടുത്തി തോരനോ കറിയോ തയ്യാറാക്കുന്ന പതിവായിരിക്കും മിക്ക വീടുകളിലും ഉള്ളത്. എന്നാൽ കൊളസ്ട്രോൾ പോലുള്ള അസുഖങ്ങൾ കൊണ്ട് ബുദ്ധിമുട്ടുന്നവർക്ക് വളരെയധികം ഗുണം ചെയ്യുന്ന എന്നാൽ എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കി എടുക്കാവുന്ന ഒരു മുരിങ്ങയില സൂപ്പിന്റെ റെസിപ്പി വിശദമായി മനസ്സിലാക്കിയാലോ?

Ingredients:

• 1 cup moringa leaves (washed and chopped)
• 1 small onion, chopped
• 1 clove garlic, minced
• 1 small tomato, chopped
• 1 tsp ginger, grated
• 2 cups vegetable broth or water
• 1 tsp olive oil or coconut oil
• Salt and pepper to taste
• Optional: a pinch of turmeric or chili flakes

ഈയൊരു സൂപ്പ്‌ തയ്യാറാക്കുന്നതിന് ആവശ്യമായിട്ടുള്ള പ്രധാന ചേരുവകൾ മുരിങ്ങയില, നാലോ അഞ്ചോ ചെറിയ ഉള്ളി, മൂന്ന് കഷ്ണം വെളുത്തുള്ളി, ഒരു ചെറിയ കഷണം ഇഞ്ചി,ഉപ്പ്, കുരുമുളകുപൊടി,ജീരകം,നെയ്യ്, വെള്ളം ഇത്രയും സാധനങ്ങൾ മാത്രമാണ്. ആദ്യം തന്നെ ഒരു പിടി അളവിൽ മുരിങ്ങയില എടുത്ത് അത് നല്ലതുപോലെ കഴുകി വൃത്തിയാക്കി വെള്ളം കളഞ്ഞ് എടുക്കുക. ഒരു പാൻ അടുപ്പത്ത് വെച്ച് ചൂടായി വരുമ്പോൾ അതിലേക്ക് ഒരു ടീസ്പൂൺ അളവിൽ നെയ്യോ അല്ലെങ്കിൽ വെളിച്ചെണ്ണയോ ഒഴിച്ചു കൊടുക്കാവുന്നതാണ്. എണ്ണ ചൂടായി തുടങ്ങുമ്പോൾ അതിലേക്ക് കാൽ ടീസ്പൂൺ അളവിൽ ജീരകമിട്ട് പൊട്ടിച്ചെടുക്കുക. ഈയൊരു സമയം കൊണ്ട് ഒരു ഇടികല്ലിലേക്ക് തൊലി കളഞ്ഞ് വൃത്തിയാക്കി വെച്ച ചെറിയ ഉള്ളി,വെളുത്തുള്ളി, ഇഞ്ചി എന്നിവയിട്ട് ചതച്ചെടുക്കുക.

Instructions:

1. Heat oil in a pan, sauté onion, garlic, and ginger until fragrant.
2. Add tomato and cook until soft.
3. Add moringa leaves and sauté for 1–2 minutes.
4. Pour in broth/water, add salt, pepper, and optional spices.
5. Simmer for 5–10 minutes.
6. Blend for a smooth consistency or keep it chunky. Serve hot.

ഈയൊരു കൂട്ടുകൂടി എണ്ണയിലേക്ക് ചേർത്ത് പച്ചമണം പോകുന്നത് വരെ വഴറ്റുക. ശേഷം അതിലേക്ക് രണ്ട് ഗ്ലാസ് അളവിൽ വെള്ളമൊഴിച്ച് നല്ലതുപോലെ തിളപ്പിക്കണം. വെള്ളം വെട്ടിത്തിളച്ച് തുടങ്ങുമ്പോൾ അതിലേക്ക് ഉപ്പും, കുരുമുളകു പൊടിയും ചേർത്ത് കുറച്ചുനേരം കൂടി അടച്ചുവെച്ച് തിളപ്പിക്കാവുന്നതാണ്. പിന്നീട് അതിലേക്ക് എടുത്തുവച്ച മുരിങ്ങയില കൂടി ചേർത്തു കൊടുക്കണം. മുരിങ്ങയില ചേർത്തതിനു ശേഷം 5 മിനിറ്റ് നേരം കൂടി അടച്ചു വച്ച് വേവിച്ച് സ്റ്റൗ ഓഫ് ചെയ്യാവുന്നതാണ്. ഇത്തരത്തിൽ തയ്യാറാക്കി എടുക്കുന്ന സൂപ്പ് ഒന്നുകിൽ ഇലയോട് കൂടിയോ അതല്ലെങ്കിൽ ഇല അരിച്ചു കളഞ്ഞതിനു ശേഷമോ കുടിക്കാവുന്നതാണ്. വിശദമായി മനസ്സിലാക്കാൻ വീഡിയോ കാണാവുന്നതാണ്.muringayila soup

Muringayila (Moringa Leaf) Soup

Ingredients:

• 1 cup moringa leaves (washed and chopped)
• 1 small onion, chopped
• 1 clove garlic, minced
• 1 small tomato, chopped
• 1 tsp ginger, grated
• 2 cups vegetable broth or water
• 1 tsp olive oil or coconut oil
• Salt and pepper to taste
• Optional: a pinch of turmeric or chili flakes

Instructions:

1. Heat oil in a pan, sauté onion, garlic, and ginger until fragrant.
2. Add tomato and cook until soft.
3. Add moringa leaves and sauté for 1–2 minutes.
4. Pour in broth/water, add salt, pepper, and optional spices.
5. Simmer for 5–10 minutes.
6. Blend for a smooth consistency or keep it chunky. Serve hot.

Benefits:

• Rich in vitamins A, C, and calcium
• Supports immunity and digestion
• Low in calories, helps in weight management

Also Read : ചുമ കൊണ്ട് കഷ്ടപെടുന്നുണ്ടോ; എത്ര കടുത്ത ചുമയും എളുപ്പത്തിൽ അകലാൻ വീട്ടിൽ ചെയ്തു നോക്കാവുന്ന മൂന്ന് ട്രിക്കുകൾ.