ഒരു പത്രം നിറയെ പലഹാരം തയ്യാറാക്കാം; ഗോതമ്പ് പൊടി ഇങ്ങനെയൊന്ന് ചെയ്തു നോക്കൂ; ഇടക്കിടെ കഴിച്ചുപോകും ഈ വിഭവം..!! | Easy Crispy Wheat Snacks Recipe

Easy Crispy Wheat Snacks Recipe : കുട്ടികളുള്ള വീടുകളിൽ എല്ലാ ദിവസവും വൈകുന്നേരം ചായയോടൊപ്പം എന്തെങ്കിലുമൊക്കെ കഴിക്കാനായി ആവശ്യപ്പെടാറുണ്ട്. എപ്പോഴും കടകളിൽ നിന്നും സ്നാക്ക് വാങ്ങി കൊടുക്കുന്നത് അത്ര ആരോഗ്യപരമായ കാര്യമല്ല. അത്തരം അവസരങ്ങളിൽ വീട്ടിലുള്ള ചേരുവകൾ ഉപയോഗപ്പെടുത്തിക്കൊണ്ട് തന്നെ തയ്യാറാക്കാവുന്ന രുചികരമായ ഒരു സ്നാക്കിന്റെ റെസിപ്പി വിശദമായി മനസ്സിലാക്കാം.

Ingredients

• Wheat Flour
• Rava
• Chilly Flakes
• Chilly Powder
• Turmeric Powder
• Sesame
• Oil
• Curry Leaves
• Peanut
• Salt

Easy Crispy Wheat Snacks Recipe

ആദ്യം തന്നെ ഒരു പാത്രത്തിലേക്ക് എടുത്തുവച്ച ഗോതമ്പ് പൊടിയും, മറ്റു പൊടികളും ചേർത്ത് നല്ലതുപോലെ ഇളക്കി യോജിപ്പിക്കുക. ശേഷം എടുത്തുവച്ച നിലക്കടല മിക്സിയുടെ ജാറിലിട്ട് ഒട്ടും തരികളില്ലാത്ത രീതിയിൽ പൊടിച്ചെടുക്കുക. അതുകൂടി ഗോതമ്പ് പൊടിയോടൊപ്പം ചേർത്ത് ഇളക്കി യോജിപ്പിക്കുക.ഒരു പാനിൽ അല്പം എണ്ണയൊഴിച്ച് ചൂടായി വരുമ്പോൾ അതിൽ കറിവേപ്പില ഇട്ട് വറുത്തതിനുശേഷം എണ്ണയോടുകൂടി അത് തയ്യാറാക്കി വെച്ച മാവിലേക്ക് ഒഴിച്ചു കൊടുക്കുക.

ശേഷം ആവശ്യത്തിന് വെള്ളം കൂടി ഒഴിച്ച് നല്ലതുപോലെ മാവ് കുഴച്ചെടുക്കണം. തയ്യാറാക്കി വെച്ച മാവ് ചപ്പാത്തിയുടെ രൂപത്തിൽ വട്ടത്തിൽ പരത്തിയശേഷം ചെറിയ ഒരു റൗണ്ട് ഷേപ്പിൽ ഉള്ള മൗൾഡ് ഉപയോഗിച്ച് കട്ട് ചെയ്ത് എടുക്കുക. പിന്നീട് എണ്ണയിലിട്ട് വറുത്ത് കോരിയാൽ രുചികരമായ സ്നാക്ക് റെഡിയായി കഴിഞ്ഞു. വിശദമായി മനസ്സിലാക്കാൻ വീഡിയോ കാണാവുന്നതാണ്. Credit : Recipes By Revathi

Easy Crispy Wheat Snacks Recipe

🌾 Easy Crispy Wheat Snacks

Ingredients:

• 1 cup whole wheat flour
• 2 tbsp olive oil (or melted butter)
• 1/2 tsp salt (adjust to taste)
• 1/4 tsp black pepper or chili powder (optional for spice)
• 1/4 tsp garlic powder or cumin (optional for flavor)
• 1/4 tsp baking powder (for slight puffiness)
• 4–5 tbsp water (as needed)
• Optional toppings: sesame seeds, poppy seeds, dried herbs

---

Instructions:

1. Preheat Oven:
   • Preheat your oven to 350°F (175°C).
2. Mix the Dough:
   • In a bowl, combine whole wheat flour, salt, baking powder, and any optional spices.
   • Add olive oil and mix until crumbly.
   • Gradually add water, mixing to form a smooth, firm dough.
3. Roll Out the Dough:
   • Roll the dough very thin on a floured surface (the thinner, the crispier).
   • Use a knife or pizza cutter to cut into small squares, strips, or shapes.
4. Prepare for Baking:
   • Place the pieces on a baking sheet lined with parchment paper.
   • Brush lightly with oil and sprinkle optional toppings (like sesame seeds or herbs).
5. Bake:
   • Bake for 15–18 minutes, or until golden brown and crisp. Flip halfway for extra crispiness.
6. Cool and Serve:
   • Let them cool completely for maximum crunch.
   • Store in an airtight container for up to a week.

---

Tips:

• For extra flavor, you can add a tablespoon of grated cheese or nutritional yeast to the dough.
• These pair great with hummus, salsa, or yogurt dip!

Also Read : അരിപൊടികൊണ്ട് നല്ല മൊരിഞ്ഞ വട തയ്യാറാക്കാം; ഈ രഹസ്യം അറിഞാൽ കിടിലൻ വട എളുപ്പം ഉണ്ടാക്കാം; എത്ര കഴിച്ചാലും മതിവരില്ല.